Cibo vivo fermentato
Vuoi provare?
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Sono cibi vivi, non pastorizzati, ottenuti con varie tecniche di fermentazione e un attenta scelta di materie prime prodotte nel rispetto dell'ambiente e dell'uomo.
Cibi fermentati che potete trovare sono verdure – miso di ceci e miglio, ceci e orzo ceci e farro (non viene utilizzata soia) – kobucha – insaporitori come: sale di nocchia- shiokogi – shoyu di lenticchie tutte le novità naturalmente le segnaleremo.
Sono prodotti a Viterbo nella Cibofficina di Carlo Nesler , vai al sito , all'interno della nostra azienda agricola Un officina di trasformazione di materie primed'eccellenza con metodi antichi, filtrati dalle moderene conoscenze ed esperienze.
Un luogo di sperimentazione culinaria continua, dove i processi fermentativi vengono valorizzati non solo per la loro capacità di rendere i cibi conservabili , più sani e digeribili, ma anche più buoni e particolari.
fai la scelta giusta
mangia biologico
